-
Hamncafé med fullständiga rättigheter och butik med utvalda godsaker
Med ett fantastiskt läge längst ut på södra hamnplan i Färjestadens hamn ligger vårt hamncafé och chokladbutik. Här hittar du vår egentillverkade glass och choklad. Och ni kan äta italienska och öländska delikatesser tillsammans med något gott att dricka – vi har fullständiga rättigheter. Eller varför inte en god kopp italiensk espresso av märket Fogarolli...
Handgjord choklad och glass av högsta kvalitet • Mat och fika
Café med fullständiga rättigheter
Det som började som en chokladbutik med litet café har idag vuxit till en “Trattoria”. Eller en enklare restaurang om man hellre vill säga det. Kundernas önskemål och vår tro på att hög kvalitet ska genomsyra det vi gör har skapat en lite oas för livsnjutare. Hos oss kan ni njuta av italienska delikatesser i form av chark/ostar eller Scrocchiarella, vilket påminner om pizza men bygger på ett surdegsbröd som är mycket luftigare och krispigare (se menyn längre ner på sidan). Vi har också många andra goda maträtter såsom sallader m.m. Fullständiga rättigheter gör att maten gärna avnjuts tillsammans med öl eller vin – rosé, vitt eller rött. Som avec finner ni whisky, rom, cognac och diverse goda drinkar.
Från några av italiens bästa charkuterier hämtar vi våra salamis och lufttorkade skinkor. Från samma region i Toscana kommer vår parmesanost.
Är du vegeterian eller vegan? Eller inte tål laktos eller gluten? Vi har maträtter för alla på menyn. Och det mesta går att skräddarsy så att det passar dig.
Det är också med stolthet vi sedan 2013 blivit rekommenderade som ett av Ölands bästa caféer av White Guide!
Under sommaren öppnar vår utebar och grill. Här serverar vi hamburgare från Mysinge kött gjorda på hängmörat naturbeteskött och mycket mer.
Bordsbokning eller telefonbeställning.
Vi tar bara bordsbokning på vår After Work (ok att boka mellan 17-20). Telefonbeställningar görs på 0485-34515. Vi tar dock inte till en bestämd tid, utan beställ ca 10-15 minuter innan du önskar hämta. Kom ihåg att köket stänger 30 minuter innan stängningstid.
Glass från grunden
Sedan våren 2013 tillverkar vi glass från äkta råvaror i vår lilla glassfabrik i Färjestaden. Den italienska glassmästaren Martin Gregori har hjälpt oss att få fram fantastiska gelato (glass baserad på mjölk) och sorbeter (baserat på vatten). Mjölken tar vi från Emåmejeri i Småland – vårt närmaste mejeri.
Det går utmärkt att köpa i strut eller bägare. Men också ta med hem i 0,5 liters eller 1 liters förpackning.
Lägg till det våra goda chokladprodukter som givetvis alltid står i centrum. Praliner i många smaker och bräck i olika tjocklekar och olika smaker.
Fairtrade och ekologiskt kaffe
Baristorna Cristina Fogarolli och Sebastian Ryberg tävlar för baristalandslaget, har tävlat i VM i latteart och har skapat espressomärket Fogarolli tillsammans med ett litet rosteri i norra Italien.
Kaffet är Fairtrademärkt, ekologiskt och miljökompenserat.
Cristina Fogarolli berättar om kaffeblandningen
Caffè Fogarolli är en unik mix av tvättade arabicabönor från Syd- och Centralamerika som ger en rund och fruktig karaktär. Balanserad syrlighet som från perfekt mogen frukt och toner av mörk choklad är förnimmelser som återfinns i den länge kvarhållande smaken. Mina studier i den italienska kaffekulturen tillsammans med min filosofi att ständigt sträva efter högsta kvalité resulterar i Fogarolli, ett kvalitetskaffe framtaget för att utmärka sig och göra skillnad.
Matmeny
Något Litet:
Matigare:
Pizza? Nej, men Scrocchiarella.
Surdegsbröd som påminner om pizza, men är mycket luftigare och krispigare. Toppas med godaste godsakerna
Stor 300:- (52×24 cm som passar att dela vid bordet)
Lagom 160:- (som en normalstor pizza)
Liten 120:- (inte så liten som man tror)
Till Kidsen