Handgjord choklad och glass av högsta kvalitet Mat och fika

Café med fullständiga rättigheter

Det som började som en chokladbutik med litet café har idag vuxit till en “Trattoria”. Eller en enklare restaurang om man hellre vill säga det. Kundernas önskemål och vår tro på att hög kvalitet ska genomsyra det vi gör har skapat en lite oas för livsnjutare. Hos oss kan ni njuta av italienska delikatesser i form av chark/ostar eller Scrocchiarella, vilket påminner om pizza men bygger på ett surdegsbröd som är mycket luftigare och krispigare (se menyn längre ner på sidan). Vi har också många andra goda maträtter såsom sallader m.m. Fullständiga rättigheter gör att maten gärna avnjuts tillsammans med öl eller vin – rosé, vitt eller rött. Som avec finner ni whisky, rom, cognac och diverse goda drinkar.
Från några av italiens bästa charkuterier hämtar vi våra salamis och lufttorkade skinkor. Från samma region i Toscana kommer vår parmesanost.

Är du vegeterian eller vegan? Eller inte tål laktos eller gluten? Vi har maträtter för alla på menyn. Och det mesta går att skräddarsy så att det passar dig.

Det är också med stolthet vi sedan 2013 blivit rekommenderade som ett av Ölands bästa caféer av White Guide!

Under sommaren öppnar vår utebar och grill. Här serverar vi hamburgare från Mysinge kött gjorda på hängmörat naturbeteskött och mycket mer.

Bordsbokning eller telefonbeställning.

Vi tar inte bordsbokning eller telefonbeställningar för tillfället. Varmt välkomna ner ändå.

Respektera de regler som gäller för Corona!

Vi följer självklart reglerna för avstånd, köer osv som Folkhälsomyndigheten satt upp. Och vi ber att respektera dessa.
Hjälp oss att hålla avstånd. Du får INTE stå och dricka utan det ska ske sittande vid bord. Max 8 i sällskap inomhus. Är ni fler så måste ni dela upp er.

Glass från grunden

Sedan våren 2013 tillverkar vi glass från äkta råvaror i vår lilla glassfabrik i Färjestaden. Den italienska glassmästaren Martin Gregori har hjälpt oss att få fram fantastiska gelato (glass baserad på mjölk) och sorbeter (baserat på vatten). Mjölken tar vi från Emåmejeri i Småland – vårt närmaste mejeri.
Det går utmärkt att köpa i strut eller bägare. Men också ta med hem i 0,5 liters eller 1 liters förpackning.

Lägg till det våra goda chokladprodukter som givetvis alltid står i centrum. Praliner i många smaker och bräck i olika tjocklekar och olika smaker.

Fairtrade och ekologiskt kaffe

Baristorna Cristina Fogarolli och Sebastian Ryberg tävlar för baristalandslaget, har tävlat i VM i latteart och har skapat espressomärket Fogarolli tillsammans med ett litet rosteri i norra Italien.
Kaffet är Fairtrademärkt, ekologiskt och miljökompenserat.

Cristina Fogarolli berättar om kaffeblandningen
Caffè Fogarolli är en unik mix av tvättade arabicabönor från Syd- och Centralamerika som ger en rund och fruktig karaktär. Balanserad syrlighet som från perfekt mogen frukt och toner av mörk choklad är förnimmelser som återfinns i den länge kvarhållande smaken. Mina studier i den italienska kaffekulturen tillsammans med min filosofi att ständigt sträva efter högsta kvalité resulterar i Fogarolli, ett kvalitetskaffe framtaget för att utmärka sig och göra skillnad.

Matmeny

Matigare rätter:

Prusciuttosallad 120:-. Serveras med bröd.
Ceasarsallad kyckling 120:-. Serveras med bröd.
Ceasarsallad räkor 140:-. Serveras med med bröd.
Soppa Varierar under veckan. 89:-. Lägg till 10:- för kyckling eller räkor.
Pizza? Nej, men Scrocchiarella
Surdegsbröd som påminner om pizza, men är mycket luftigare och krispigare. Toppas med godaste godsakerna
Hel 300:- (52×24 cm som passar att dela vid bordet), Lagom 150:- (som en normalstor pizza), Liten 110:- (inte så liten som man tror).
Chèvre = Chèvreost, valnötter, honung, ruccola, olivolja, mozzarella, parmesanost och pizzasås.
Nduja di Spilinga (Chilikryddad, rökt, bredbar salami från Kalibrien) = Nduja, rödlök, semitorkade tomater, ruccola, chiliolja, mozzarella, parmesanost och pizzasås.
Parma = Parmaskinka, soltorkade tomater, ruccola, olivolja, mozzarella, parmesanost och pizzasås.
Finocchio = Fänkålsalami, kronärtskockshjärtan, kalamata oliver, soltorkade tomater, ruccola, olivolja, mozzarella, parmesanost och pizzasås.
Pulled pork = BBQ-rökt pulled pork, picklad rödlök, ruccola, olivolja, mozzarella, parmesanost och pizzasås.
Tartufo Bianco = Tryffelsalami, champinjoner, tryffelost (philadelphiaost med tryffel), honung, mozzarella, parmesanost och crème fraichesås.
Margherita = pizzasås, parmesanost och mozzarella.
Det finns även glutenfria pizzabottnar (dock ej scrocchiarella).
Vegan eller vegetarian? Inga problem. Bara fråga personalen så löser ni det ihop. Även “pizzorna” går att göra vegetariska eller veganska.
Sedan har vi baguetter, pannkakor och lite mer.
Notera att köket stänger 30 minuter innan stängningstid!